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虾仁豆腐

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没想到虾仁豆腐还能做的这么惊艳！Q弹的虾仁搭配外酥里嫩的豆腐，浇上香浓的秘制酱汁!色香味俱全，诱人美味，却让人无从下手！

食材清单加入采购清单

豆腐一块

、

大虾 10只

、

西兰花 1个

、

面粉 1勺

、

东古一品鲜酱油 1勺

、

东古蚝油 1勺

、

东古番茄沙司两勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西兰花切小块、老豆腐切厚片
步骤2/9 点击查看大图
大虾去头、去壳、去虾线，虾仁开背
步骤3/9 点击查看大图
处理好的虾仁放入碗中、加入半勺盐、一勺胡椒粉、一勺面粉，抓拌均匀。腌制10分钟
步骤4/9 点击查看大图
豆腐片抹上一丢丢盐，再倒入淀粉让豆腐每面都沾上淀粉
步骤5/9 点击查看大图
热锅冷油、油温五成下入豆腐片煎至两面金黄，捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
锅里留油，倒入虾仁煎至表面金黄捞出备用
步骤7/9 点击查看大图
另起锅烧水，倒入西兰花焯水
步骤8/9 点击查看大图
再起锅，加入一丢丢油。倒入虾头煎出香味，倒入一碗清水。把虾头捞出、加入一勺东古一品鲜酱油、一勺东古蚝油、两勺东古番茄沙司、半碗淀粉水，转小火烧至稠状即可
最后一步点击查看大图
最后把虾仁放在豆腐块上，淋上秘制的料汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 广东省

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