腌笃鲜
春天的味道是什么？我一定会想到春笋，价格虽然小贵，但是味道鲜美，是可以鲜掉眉毛的那种。用它来做出的腌笃鲜绝对是春季必喝汤品，没有之一。腌肉、炖煮、鲜笋，这就是腌笃鲜的精髓！ 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#
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准备好所需要的材料；
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春笋和莴笋分别切滚刀块；
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放入开水焯烫3分钟；
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砂锅中放姜片和咸肉煸至透明；
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步骤5/10
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加入适量开水；
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倒入料酒1勺去腥；
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盖好锅盖煮20分钟左右；
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汤已变奶，加入春笋和莴笋，再煮3分钟；
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步骤9/10
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盛入碗中享用；
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最后一步
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汤鲜味美，每一口都是春天的味道；
半糖有话说～
1、春笋焯烫为了去除草酸；
2、煮咸肉本身就有味道，不用再加盐；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-16 · 天津市
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