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手指饼干的做法

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手指饼干

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手指饼干，可以作为提拉米苏蛋糕的原料，单独吃也很香脆的快手小零食。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 25-30克

、

低筋面粉 60克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋白蛋清分离
步骤2/12 点击查看大图
蛋白加入柠檬汁、全部糖，搅打至提起打蛋器出小尖
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄搅开，加入到蛋白
步骤4/12 点击查看大图
搅打至均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤6/12 点击查看大图
刮刀翻拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
装入大号裱花袋
步骤8/12 点击查看大图
剪个1-1.5cm的扣口
步骤9/12 点击查看大图
慢速匀速挤出一条条面糊
步骤10/12 点击查看大图
放进预热170度的烤箱中层，烤制20分钟
步骤11/12 点击查看大图
取出晾凉即可
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是不是非常简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-15 · 湖北省

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