凉拌菜
降血糖的菜——主料韭菜和绿豆粉丝。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
22克
11克
101克
619
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/7
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把韭菜择干净用流水多洗几遍。
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步骤2/7
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绿豆粉丝提前泡凉水里，切段放锅里煮沸，捞入晾凉的开水中防粉丝粘在一起，捞出沥干水分待用。
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步骤3/7
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洗几个小米椒。
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步骤4/7
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我家数十年一直吃太太乐鸡精。
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步骤5/7
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韭菜切2.5厘米段。
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步骤6/7
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焯了粉丝的锅里，粉丝捞了加入韭菜白色根部，后加韭菜叶快速焯一下捞出沥干水分待用。
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最后一步
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锅里添食用油煮沸转小火放入大葱碎和小米椒圈炸黄爆香。加食盐、白醋、生抽和太太乐精鸡，加入沥干水的韭菜和粉丝搅拌均匀装盘。
为了达到降血糖的目的，粉丝选择绿豆的，豆类不升血糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-14 · 北京市
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