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贻贝海鲜焖面的做法

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贻贝海鲜焖面

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贻贝被称为海中鸡蛋，因为它含丰富的蛋白质，并且口感软。最简单的做法就是水煮，吃的是原汁原味，今天换种吃法，焖面，味道也很赞的。参与活动: #极地美味一口鲜嫩多汁高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

贻贝 8个

、

鲜虾 6只

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

面条 1人份

、

食用油 2勺

、

水适量

、

鸡毛菜少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
看看成品还很诱人的。
步骤2/14 点击查看大图
准备好煮过的贻贝和鸡蛋面饼
步骤3/14 点击查看大图
将贻贝从壳中取出
步骤4/14 点击查看大图
剥几个虾，虾头不要扔掉，再切点姜片
步骤5/14 点击查看大图
水开煮熟鸡蛋面捞出备用
步骤6/14 点击查看大图
锅加热，倒油炒香姜片，虾仁煎半熟取出
步骤7/14 点击查看大图
虾头入锅煎出香味
步骤8/14 点击查看大图
再放入虾仁贻贝一起，淋点料酒
步骤9/14 点击查看大图
倒1勺蚝油
步骤10/14 点击查看大图
1勺生抽
步骤11/14 点击查看大图
半碗清水，（我倒入是煮贻贝的汤水）
步骤12/14 点击查看大图
接着放入面条吸收汤汁，盖上盖子焖煮
步骤13/14 点击查看大图
汤汁收干，加入鸡毛菜翻炒熟了即可出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

记住无需加盐哦，蚝油和生抽的咸味够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 上海

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