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凉拌双花的做法

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凉拌双花

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜花半个

、

西兰花半个

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

胡椒粉少许

、

白糖少许

、

五香粉少许

、

芝麻油几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
西蓝花和花菜分别掰成小朵，盐水浸泡十分钟，然后冲洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧水，水开加入少许盐，几滴油，下入菜焯水2分钟左右，喜欢口感软一点的就多煮1分钟。然后捞出过凉，控干水分备用。
步骤4/8 点击查看大图
碗中加入一勺半味达美初榨原酿生抽。
步骤5/8 点击查看大图
小半勺糖，盐胡椒粉五香粉少来一点点。
步骤6/8 点击查看大图
再加入一勺半纯净水，喜欢吃辣的可以切点小米辣或者加点辣椒油，全部搅匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
这里切了几个樱桃萝卜装饰，简单摆个盘，淋上料汁就完成啦。
最后一步点击查看大图
鲜香可口，清爽又美味！

小贴士

春暖花开，天气转热，吃点简单爽口的凉拌菜再合适不过了。西蓝花和花菜同属十字花科，营养丰富，简单焯下水就很容易消化吸收，不管是轻食养生还是健身减脂，这道菜都非常合适哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 江苏

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