春季现定【腌笃鲜】做法简单味道咸香美味
154克
107克
9克
1849
千卡
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步骤1/10
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食材准备 全部焯水备用
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步骤2/10
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千张和咸肉焯水
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步骤3/10
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咸肉干锅炒出多余油脂
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步骤4/10
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砂锅中倒入适量清水 把排骨和咸肉放进去 大火烧开转小火 炖2个小时左右
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步骤5/10
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把春笋放进去
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步骤6/10
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把千张节放进去
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步骤7/10
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加少许太太乐减盐蚝油
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步骤8/10
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太太乐蔬之鲜 烧开后就可开吃啦 《春笋和千张节都焯水后捞出来的随便煮一下就可以吃啦》
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步骤9/10
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撒上葱花鲜掉眉毛的腌笃鲜完成
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最后一步
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看起来清淡无味 实际上咸肉独有的香气+春笋的鲜,吃起来味道回甘又不会寡淡
腌笃鲜中的咸肉 要是咸的话一定要提前浸泡 煮起来太咸就会不好吃了
咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,且不可过量食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-14 · 安徽省
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