广式煲仔饭
煲仔饭是广东这边的特色美食之一,在家没有小煲也可以做哦
114克
167克
199克
2493
千卡
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步骤1/14
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米饭和鱿鱼提前一小时泡好
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步骤2/14
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其他配菜切好备用
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步骤3/14
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排骨泡出血水
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步骤4/14
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鸡蛋备用
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步骤5/14
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排骨洗净,下去大蒜末,生抽,料酒,香葱,盐,鸡精,生粉(淀粉)抓匀腌制
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步骤6/14
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备用
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步骤7/14
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起锅,放入生米,比平时煮饭多一点的水
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步骤8/14
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大火煮成这个样子,大概5到10分钟
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步骤9/14
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放入所有配料
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步骤10/14
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小火焖煮10分钟,在边上淋一圈酱油(灵魂所在
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步骤11/14
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打入笨鸡蛋
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步骤12/14
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小火2分钟,闻到焦香味即可,撒入葱花
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步骤13/14
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出锅
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最后一步
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最爱饭焦,脆脆的
如果怕饭焦不均匀,可以拿起来转一下锅,换一下位置
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-14 · 广东省
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