糙米发糕
很多人糙米买回来不是直接煮饭就是煮粥,今天蒸个糙米发糕,比普通发糕营养价值更高,一口吃到7种米、2种豆, 丰富的膳食纤维有益肠道健康,无论是长身体的小朋友还是减脂期选手都可以试试看! 按照我的配比来,一搅一蒸就上桌!凉了也不会发硬,香甜暄软不粘牙,好吃又好做!
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步骤1/12
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食材七色糙米100克|鸡蛋2个清水200ml|酵母4克|面粉200克调味50克白糖锅具ZMOR破壁机|ZMOR电蒸锅
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破壁机倒入100克七色糙米、2个鸡蛋、50克白糖、200ml清水(七色糙米由7种米加2种豆全谷物搭配,免泡速熟,保留了谷皮、胚芽,营养更全面);
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果蔬汁模式一键破壁成糙米糊;
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倒入4克酵母搅拌至溶解;
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倒入200克富硒面粉搅拌至无干粉状(富硒面粉整粒研磨,作为世界珍贵名小麦之一,其营养成分极高,专家称之为补钙、补硒珍品);
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步骤6/12
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盖上保鲜膜温暖处醒发两倍大,醒发好的面糊搅拌排气;
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装入裱花袋挤入耐高温纸杯模具中,撒上熟白芝麻增香;
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放入ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟,时间到了会有提醒,操作便捷;
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没有电蒸锅的也可以放蒸屉蒸,水开上汽蒸20分钟左右;
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时间到了取出脱模就可以啦;
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用七色糙米做的发糕营养丰富,一口吃到7种米、2种豆,膳食纤维丰富,蛋白质含量更高,减脂期也能放心食用,大人、小孩都说味道好;
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最后一步
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一搅一蒸就上桌,蓬松暄软有嚼劲,香甜可口不粘牙,凉了也不会发硬,养胃又补钙,一定要给家人安排上呀;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-13 · 浙江省
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