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西兰花炒平菇的做法

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西兰花炒平菇

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西兰花炒平菇具有养颜美容、延缓衰老的功效与作用。西兰花中含有丰富的营养成分以及矿物质等，具有抗癌、防癌的功效，多食用西兰花还可以补充身体所需的叶酸。平菇炒西兰花，平菇口感鲜美，西兰花又脆又嫩。参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 230克

、

平菇 90克

、

蒜 2瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材和调料。
步骤2/14 点击查看大图
西兰花洗净掰成小块，平菇洗净撕成小块，蒜去皮切成末。
步骤3/14 点击查看大图
小锅加入大半锅水，煮至沸腾加入适量食盐。
步骤4/14 点击查看大图
倒入西兰花焯水，时间1分钟。
步骤5/14 点击查看大图
西兰花焯好水，捞起用冷水冲洗一遍，沥水备用。
步骤6/14 点击查看大图
然后再把平菇倒入小锅中焯水，30秒左右。
步骤7/14 点击查看大图
焯好水捞起沥水备用。
步骤8/14 点击查看大图
炒锅烧至温热，倒入适量花生油，加入蒜末小火煸香。
步骤9/14 点击查看大图
倒入1勺豆瓣酱。
步骤10/14 点击查看大图
小火煸香豆瓣酱。
步骤11/14 点击查看大图
倒入平菇翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
再倒入西兰花翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
最后加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
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酱香浓郁的西蓝花炒平菇！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-13 · 广西

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