鲜菇辣酱焖鱼块
【7-262】 这是一个周末搁家规整物翻出三斤小草鱼的故事……写着来自微山湖 ----- 2023.03.11
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步骤1/9
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小草鱼修鳍剪脑袋开膛去内脏刮刮黑膜收拾干净
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步骤2/9
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想办法刮掉鱼鳞冲洗干净然后给它控控水
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步骤3/9
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随手改成自己喜欢的大小,选择性加些生抽老抽辣酱酒进去给鱼上色码底口
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步骤4/9
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洗把芹菜改小段扔到砂锅里垫底防糊+去腥+增香
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步骤5/9
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然后撒上层蟹味菇或者其它常见胖蘑菇
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步骤6/9
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最后扔上几瓣蒜(洋葱块也行)铺上前面收拾好的草鱼块
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步骤7/9
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补小半碗水或酒,搁灶上大火煮开转中小火咕嘟它十来分钟就能吃了
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步骤8/9
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不放心可以戳一筷子尝尝小心烫,缺味补料没问题了再关火随手撒把子青红椒圈小香菜什么的
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最后一步
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走了啊,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-11 · 山东
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