酸菜炖排骨
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步骤1/6
排骨焯水 开锅后煮两分钟后捞出用凉水冲洗干净备用。酸菜洗净备用。
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步骤2/6
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油温先放蒜，再放葱，炒出香味
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步骤3/6
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放适量酱油 冒泡后
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步骤4/6
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放入排骨和调味包，加水没过排骨调料包中加3粒大料 10粒花椒 香叶 姜一小块
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步骤5/6
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先大火煮，开锅后最小火煮半小时后，加盐和洗净的酸菜（如果排骨太瘦 可加少量五花肉片）开锅后最小火煮40分钟左右
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最后一步
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出锅前加少许鸡精 香菜等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-11 · 北京市
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