纸杯蛋糕
110度15分钟，130度的35分钟，150度15分钟(不想开裂的话) 或者直接 150度30分钟，如果感觉烤箱温度不够的话再延长时间。
156克
51克
99克
1546
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/6
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先将玉米油和牛奶混合均匀，再加入三个蛋黄均匀搅拌。最后筛入低筋面粉和淀粉，Z字形搅拌至糊状，如图。
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步骤2/6
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三个蛋白加入糖搅拌至直角尖，不要打太过，最后两分钟用低速打发。
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步骤3/6
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取三分之一蛋白加入蛋黄搅拌均匀，再倒回蛋白中和炒菜一样翻拌均匀。
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步骤4/6
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倒入纸杯中留20%的空间，用牙签搅拌一下去气泡，我这样大概做了11小纸杯，进烤箱前可以振一下。
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步骤5/6
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110度15分钟，130度的35分钟，150度15分钟(不想开裂的话)或者直接 150度30分钟，如果感觉烤箱温度不够的话再延长时间。出炉后倾倒冷却。
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最后一步
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成品，很松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-11 · 上海
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