潮汕湿炒牛肉粿条
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离开老家再也吃不上正宗的湿炒牛肉粿条了 所以想着自己动手丰衣足食 一点不比正宗的牛肉粿条差哦
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烹饪步骤
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步骤1/2
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牛肉切薄片，加入淀粉、沙茶酱、生抽、蚝油、花生油、抓匀腌制20分钟锅里热油下粿条，加入适量老抽一点点生抽，翻炒上色，可加入点葱段，翻炒均匀盛岀备用热油加入切好的芥兰段，记得切薄片，加入一点点水翻炒到熟透，盛到粿条上备用
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最后一步
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热油爆香蒜末加入腌制好的牛肉翻炒至6成熟加入适量水，岀锅前用淀粉水勾兑至汤汁浓稠，撒上适量芝麻，把牛肉汤汁淋到粿条上，再依个人喜好撒上花生碎，美味湿炒牛肉粿条就完成了，一点不比正宗的牛肉粿条差哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-11 · 广东
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