素食好主意【酸甜奶豆腐】Chilli Paneer
酸甜奶豆腐（Paneer）是另一个印式中餐的代表，是素菜荤做的一道菜。下酒下饭都很适合，是素食者一个不错的选择。
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步骤1/11
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把奶豆腐切块后.
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步骤2/11
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裹粉：（混合以下所有材料）2 小勺 粘米粉1 小勺 中筋面粉1/2 小勺 粟米粉1 点 盐1 点 胡椒粉裹上裹粉.
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步骤3/11
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锅里热上 2寸油，把奶豆腐炸酥。
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步骤4/11
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起锅沥干油备用。
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步骤5/11
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酱料：（把以下所有材料混合）1 大勺 酱油1 大勺 黑醋/红醋/白醋2-3 大勺 番茄酱/Ketchup1 小勺 白糖1/2 小勺 辣椒粉4 大勺 水酱汁混匀备用。
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步骤6/11
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把其他的材料都准备好。
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步骤7/11
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把刚刚炸奶豆腐的油盛起，锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉，和葱白。
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步骤8/11
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加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒。
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步骤9/11
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倒入酱汁，煮滚，稍微浓稠之后.
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步骤10/11
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倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁。
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最后一步
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上桌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-11 · 美国
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