香辣土豆丝
好像土豆不管怎么做都吃不腻，前段时间一直吃青椒炒土豆丝，酸辣土豆丝，今天想着换个口味爸爸喜欢吃口感脆一点的，做了一个好久没有吃的香辣土豆丝，你们可以试试这个蛮开胃的
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土豆削皮切成细细的丝，自从老爸来之后我家的菜刀真的太好使了
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切好的土豆丝在水里面多洗几遍把淀粉洗掉，然后泡一会儿防止变黑掉
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锅里水烧开，把土豆丝放进去焯水40秒钟左右，然后捞出来凉水里多冲一会儿，这样土豆丝口感会更脆噢
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大蒜生姜切成沫葱白碎准备一些，重点来了花椒也切碎一些待用
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小火炒香大蒜生姜葱白段花椒碎再倒入半勺豆瓣酱进去小火炒出红油
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提前沥干水的土豆丝，放进去转大火快速翻炒两三分钟加入适量盐鸡粉糖调味，出锅前撒葱花
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看着就很开胃吧
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配稀饭米饭都可以的
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今天都是下饭菜，泡椒酸辣鸡胗
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好吃就是好吃就是有点辣啊
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最后一步
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起起落落 ，走走停停，不妨就在属于自己的循环里活的尽兴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-10 · 江苏省
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