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营养美味健康早餐——快手鸡蛋牛肉炒面的做法

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营养美味健康早餐——快手鸡蛋牛肉炒面

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忙碌的早上不知道做什么早餐，这款炒面也是十分推荐的，15分钟就可以准备做好，甚至都不用头一天晚上准备好原材料。营养健康，孩子又爱吃，推荐推荐啦！参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挂面一把（约150g）

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡蛋一个

、

卤牛肉适量

、

大葱一小段

、

生抽酱油 15g

、

太太乐蔬之鲜 3g

、

小葱 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里烧大量的水，放入一点盐，然后下入挂面。
步骤2/9 点击查看大图
煮个三两分钟就捞起来，趁热放入一点食用油，将面条抖开。
步骤3/9 点击查看大图
一个鸡蛋，加少许盐打散成蛋液，锅里倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液。
步骤4/9 点击查看大图
翻炒鸡蛋，炒至微微焦黄，这样会比较香。
步骤5/9 点击查看大图
将炒好的鸡蛋装起来，再倒入适量的青菜翻炒。（一大早上不想吃太油腻的，可以像我这样把鸡蛋先趴在锅边滤一下油再装起来）
步骤6/9 点击查看大图
再倒入刚才摊凉的面条，切入适量的卤牛肉继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
将面条炒散炒开了，开始放盐，放刚刚炒好的鸡蛋，切一点大葱进来。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒一分钟，闻到大葱的香味了就可以放入15g左右的生抽酱油和3g太太乐蔬之鲜继续翻炒一分钟。
最后一步点击查看大图
关火，切入一把小葱花，翻拌均匀出锅。

小贴士

我这一次的食材并没有用的很精确，这是两个人的量，大家可以根据自己家里的情况调节。盐的咸淡的话，炒散了自己尝一下味道就行了。我这里放了一点太太乐蔬之鲜，炒出的面条很是鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-09 · 湖北

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