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抱蛋肥牛

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肥牛卷 300g

、

鸡蛋 3个

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖适量

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

洋葱半个

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切丝
步骤2/9 点击查看大图
所有调料放入碗中搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤4/9 点击查看大图
锅中放少许油，下入洋葱丝煸炒
步骤5/9 点击查看大图
洋葱稍稍变软下入肥牛卷，肥牛不用解冻直接摆在洋葱上
步骤6/9 点击查看大图
倒入调好的料汁，不用搅动，直接盖锅盖小火焖煮8分钟
步骤7/9 点击查看大图
将打散的蛋液均匀倒在肥牛上
步骤8/9 点击查看大图
待锅中蛋液四周慢慢凝固即可
最后一步点击查看大图
满口留香，肉香混合着蛋香，这样的饭能炫一大碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-08 · 北京

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