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烤羊骨的做法

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烤羊骨

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家常美味～

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊骨适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

孜然粉适量

、

油适量

、

孜然粒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊骨凉水入锅，放入白酒煮开后继续煮5分钟，撇去血沫，盛出备用；
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜炒香；
步骤3/9 点击查看大图
放入干椒、花椒、小茴香炒香；
步骤4/9 点击查看大图
放入羊骨翻炒；
步骤5/9 点击查看大图
调入生抽、老抽、蚝油炒匀；
步骤6/9 点击查看大图
炒好的羊骨转入高压锅中，加点盐入个底味，炖25分钟；
步骤7/9 点击查看大图
碗中放入辣椒面、孜然、白芝麻浇上热油，借着余温放入一勺烧料料拌匀；
步骤8/9 点击查看大图
浇在炖好的羊骨上拌匀；
最后一步点击查看大图
放入空气炸锅中，200度10分钟即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-07 · 山西省

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