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家常减脂解腻快手菜/酱拌儿菜的做法

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家常减脂解腻快手菜/酱拌儿菜

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儿菜含丰富的维生素，和其他微量元素，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是上佳的保健蔬菜。，儿菜中加入了，太太乐蔬之鲜调味料和太太乐芝麻香油，做出来味道确实是非常鲜嫩美味。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

儿菜 300克

、

生姜 3片

、

松子仁 10克

、

盐适量

、

太太乐蔬之鲜调味料 2克

、

太太乐芝麻香油 1小勺

、

花生油 1勺

、

辣椒酱 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
将儿菜的老的根部削皮，清洗干净后切片。
步骤3/10 点击查看大图
切片后的儿菜撒入1勺盐，搅拌均匀静置10分钟后，滤出所有的水。
步骤4/10 点击查看大图
调料汁：生姜切末放入容器中，加入2勺太太乐原味鲜酱油，太太乐蔬之鲜调味料2克，太太乐芝麻香油1小勺，米醋1勺，辣椒酱1小勺。
步骤5/10 点击查看大图
锅中加入适量清水煮开，将儿菜倒入焯水1分钟。
步骤6/10 点击查看大图
捞出装盘。
步骤7/10 点击查看大图
小锅加热后倒入食用油烧热后，倒入准备好的调味汁中搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
将调料汁倒入儿菜上，撒上松子仁。
步骤9/10 点击查看大图
上桌开吃啦！
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清脆爽口，味道鲜美。

小贴士

儿菜焯水别太久，煮时间长就没有这份脆感。没有松子仁可忽略，加白芝麻也一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-07 · 江苏省

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