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【香葱小酥肉】可当零食可当菜！

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蜜桃厨房

大部分人不会在家做小酥肉，主要是被调脆糊劝退了，因为那层脆皮看上去就很“秘方”。 今天就不用担心了，阿桃要献出多次调试的脆糊配比，助力友友们实现小酥肉自由。 不夸张的说，今天这盘酥肉，炸完半小时的壳都是嘎嘎脆。 除了酥脆，阿桃还增加了一把葱碎，酥肉更加喷香诱人了。 与其说它是菜，不如说更像实实在在的肉食版零嘴。 我想，做这个小酥肉最大的难度，就是得克制嘴馋，不然边炸边吃是等不到上桌了哈哈~
营养分析 查看详情

25克
66克
85克

823
千卡

食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
腌制猪里脊：猪里脊肉 300g
、
葱绿 40g
、
姜末 5g
、
盐 2g
、
生抽 5g
、
白胡椒粉 0.5g
、
花椒粒 2g
、
小酥肉粉浆：红薯淀粉 50g
、
小麦粉 30g
、
糯米粉 20g
、
盐 2g
、
花椒粉1 g
、
清水 90g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-03-06 · 广东省

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