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柠檬手撕鸡肉脯的做法

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柠檬手撕鸡肉脯

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食材清单加入采购清单

鸡肉脯 220克

、

洋葱 30克

、

红黄彩椒 30克

、

苦菊 8-10根

、

柠檬 1/2个

、

味极鲜酱油 2勺

、

味料酒 1勺

、

醋 1/2勺

、

葱 2根

、

姜 2片

、

香油 1/2勺

、

糖 1/2勺

、

辣椒面适量

、

熟白芝麻适量

、

圣女果 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
①将鸡肉脯剔除筋膜洗净，冷水下锅➕一勺料酒➕打好的葱结➕姜片，煮熟后捞出晾至不烫手备用②洋葱，红黄彩椒切丝，圣女果对半切，柠檬切小片，蒜切末，苦菊去根
步骤2/4 点击查看大图
①小碗里调入辣椒油➕芝麻，再淋上烧热的食用油，榨出香味②接着调入味极鲜酱油➕醋➕糖➕香油，搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
①将鸡肉顺着纹理撕成鸡肉丝备用②鸡肉丝➕洋葱➕圣女果➕柠檬➕红黄彩椒，一起放入碗中
最后一步点击查看大图
①把调好的汁倒进去，戴一次性手套抓拌均匀②然后加点苦菊点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 重庆市

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