是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

梅干菜锅盔的做法

点击查看大图

梅干菜锅盔

浏览 2.1万 · 收藏 191

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

面团食材:

、

普通面粉 300克

、

温水 190克

、

酵母 2克

、

馅料食材:

、

梅干菜 50克

、

猪肉 150克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

香油 1/2勺

、

糖 1勺

、

小葱 1根

、

五香粉适量

、

盐适量

、

白芝麻（熟）适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
①梅干菜提前浸泡洗净，挤干水分备用②面粉➕清水➕酵母搅拌均匀，揉成面团，用保鲜膜覆盖静置半个小时
步骤2/5 点击查看大图
①猪肉用料理机打成肉馅，调入生抽➕料酒➕五香粉➕盐➕糖➕香油➕食用油②加入切碎的梅干菜和葱花，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
①面团揉匀排气，分成一样大小的10个小面团，覆盖保鲜膜再静置十分钟②按压成饼皮，放适量馅料，将收口封严。
步骤4/5 点击查看大图
①硅胶垫抹少许油，收口朝下轻轻压扁擀开，撒上适量芝麻继续擀，馅料稍微漏出点没关系②平底锅刷薄薄一层油烧热，将有芝麻的那一面朝下放入锅中，小火反复摊（烙）制饼皮，两面呈焦黄色出锅
最后一步点击查看大图
爱吃辣的可以在锅盔外刷上一层老干妈

小贴士

烤箱版:230度预热五分钟，开启热风功能烤8-10分钟至表面上色出炉空气炸锅版:250度高速烤6-8分钟上色即可（中途自行翻面）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 重庆市

换个做法

梅干菜锅盔的相关分类

汤圆鲤鱼荠菜春笋香椿炒鸡蛋西蓝花更多

梅干菜锅盔的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许