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香辣鸡翅的做法

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香辣鸡翅

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食材清单加入采购清单

鸡翅中 10个

、

大葱 1根

、

姜 4-5片

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

奥尔良腌料 1勺

、

孜然粒 1大勺

、

白芝麻（熟） 1大勺

、

烧烤料 1大勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
①在鸡翅两面划几刀方便入味，姜切片，大葱切段②鸡翅中放入姜片➕葱段
步骤2/5 点击查看大图
①调入生抽➕蚝油➕料酒➕奥尔良腌料②抓匀揉搓，给鸡翅来个'全身按摩'，覆盖保鲜膜1-2小时，中途翻搓两次。
步骤3/5 点击查看大图
①炸锅倒入食用油烧至六七成热，将鸡翅表面多余水分用厨房纸巾吸掉，放入锅中小火炸制②大约十分钟左右，鸡翅呈外焦里嫩的状态，捞出控油
步骤4/5 点击查看大图
①平底锅中加入底油，放孜然粒➕芝麻➕烧烤料炒香，放入鸡翅混合翻炒，让每个鸡翅都能完全裹上料汁
最后一步点击查看大图
装盘，再撒上一些芝麻（不喜欢芝麻的可以换成葱花）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-05 · 重庆市

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