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牛肉丸子汤的做法

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牛肉丸子汤

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最近都没有做过丸子汤，周末买了牛肉备菜，顺便做一道丸子冬瓜汤，汤鲜味美。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛肉 200克

、

冬瓜 1小块

、

小葱 2根

、

独蒜 1个

、

老姜 1块

、

盐 2克

、

味精 1克

、

黑胡椒粉适量

、

生抽少许

、

淀粉 1茶匙

、

温开水 50ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
姜蒜切片、小葱切段，加入50毫升温开水泡10分钟。
步骤2/14 点击查看大图
牛肉200克。
步骤3/14 点击查看大图
剁碎。
步骤4/14 点击查看大图
加入盐、味精、黑胡椒粉、生抽、淀粉、姜蒜水。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
用机器搅打成肉泥。
步骤7/14 点击查看大图
这样就OK了！因为我用的绞肉机比较小，所以是先把牛肉剁碎再搅打成泥，如果用的机器比较大，可以把前面四个步骤一起完成。
步骤8/14 点击查看大图
冬瓜去皮洗干净，切成厚片。
步骤9/14 点击查看大图
加适量清水煮软。
步骤10/14 点击查看大图
手挤丸子，超级好玩儿！
步骤11/14 点击查看大图
加入丸子煮8分钟。
步骤12/14 点击查看大图
汤里加入1克盐调味。
步骤13/14 点击查看大图
起锅撒上葱花即可。
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赶紧试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-05 · 四川省

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