【马来大虾绿咖喱】 Gulai Udang
这款“绿咖喱” 其实马来语叫Gulai，和一般香料用得很多的咖喱不太一样。它用的都是生鲜香草调味，口味上也趋于清淡，是简单又健康的一款佳肴
-
步骤1/8
点击查看大图
酱料：（全部搅拌成糊）4 瓣 红葱头4 瓣 蒜瓣4-5 根 朝天椒 （可按自己喜好增减）2 大勺 小鱼干 或 虾干 可无1 寸 姜黄 或 1 小勺 姜黄粉1 小勺 虾酱 （Belachan)
-
步骤2/8
点击查看大图
把红葱头、蒜瓣、朝天椒 （可按自己喜好增减）、虾干、姜黄和虾酱搅拌成糊状。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里下2大勺油把搅拌好的咖喱糊入锅煸炒香。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入亚参片和香茅（稍微拍扁）稍微翻炒。
-
步骤5/8
点击查看大图
把大虾洗净去须去肠泥，四季豆处理好掰成小段备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入 1大杯水和一半的椰浆，把大虾和四季豆入锅，煮滚。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入剩下的椰浆，加入盐和糖调味, 把大虾煮熟即可。
-
最后一步
点击查看大图
很下饭好吃的咖喱哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-05 · 美国
马来大虾绿咖喱的相关分类
马来大虾绿咖喱的相关推荐
-
地三鲜
35629953人看过 -
烤箱白吉馍
271954人看过 -
芦笋炒虾仁#舌尖上的春宴#
6078758人看过 -
炒馒头
32026人看过 -
超简单～爆好吃❗️酸辣开胃的酸汤米线
1656450人看过 -
椒盐炸河虾～酥脆香
1079507人看过 -
蛋炒馒头丁
398983人看过 -
劲道，Q弹的水磨年糕
45721人看过 -
四季豆炒肉丝
9726474人看过 -
香辣干锅虾#冬天就要吃火锅#
4192807人看过 -
虾片
670846人看过 -
吮指茄汁虾
305278人看过
