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茄汁虾滑汤的做法

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茄汁虾滑汤

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食材清单加入采购清单

虾仁 300克

、

番茄 2个

、

蒜末适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉 2勺

、

料酒 1勺

、

蛋清 1个

、

鸡汁适量

、

胡萝卜 1根

、

裙带菜 1把

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾处理干净（或者买现成的虾仁）
步骤2/11 点击查看大图
料理机打成泥
步骤3/11 点击查看大图
虾泥中加入胡萝卜碎，盐，黑胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉
步骤4/11 点击查看大图
筷子搅匀
步骤5/11 点击查看大图
裙带菜泡软
步骤6/11 点击查看大图
番茄切块，切点蒜末
步骤7/11 点击查看大图
油锅中放入蒜末爆香，倒入番茄块
步骤8/11 点击查看大图
炒软
步骤9/11 点击查看大图
加入适量开水，用小勺把虾泥舀到汤里，煮熟
步骤10/11 点击查看大图
放入裙带菜，适量盐和鸡汁煮熟
最后一步点击查看大图
汤鲜味美，不胖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-04 · 江苏省

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