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酸菜炖排骨五花肉的做法

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酸菜炖排骨五花肉

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食材清单加入采购清单

东北酸菜 650g

、

排骨 600g

、

葱一段

、

姜一块

、

蒜三瓣

、

盐适量

、

八角 1个~2个

、

陈皮一小块

、

十三香少量

、

红酒（料酒白酒啤酒均可）少量

、

五花肉 200克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅内凉水加料酒，葱姜，进行排骨焯水
步骤2/5 点击查看大图
五花肉切好备用
步骤3/5 点击查看大图
作料备好，看自己口味，葱姜蒜，八角桂皮，小茴香辣椒等等
步骤4/5 点击查看大图
酸菜洗净捏干
最后一步
锅里放油，葱姜蒜，五花肉爆香，放入酸菜，炒一会，加适量水，焖几分钟。然后把焯水的排骨放锅里，加满水，大火煮开，转小火慢炖。直到排骨烂。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-04 · 安徽

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