泡辣萝卜酸的做法

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泡辣萝卜酸

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7克
25克
313克

477
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

白萝卜 6个十斤左右

、

白糖 3勺

、

糖 200克

、

盐 100克

、

醋 1000 ml

、

干辣椒 10来个

、

红萝卜 1根

、

柠檬 1个

、

泡辣1包半 500克

、

加水煮的材料⬇️ 1200 ml

、

花椒 30 g

、

八角 2个

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/6
菜园里刚摘些萝卜、柠檬
步骤2/6
把白萝卜切成块
步骤3/6
白萝卜里面+3勺白糖，抓拌2分钟，静放一两个小时，沥干，平铺风干水分
步骤4/6 点击查看大图
花椒、八角、桂皮加入1200毫升的水煮5分钟后放凉
步骤5/6 点击查看大图
准备好所有的材料。把玻璃罐洗干净，用开水消毒一遍，晾干水分。
最后一步点击查看大图
玻璃罐里先铺一层白萝卜、白糖、泡椒（带水一走下）、几片柠檬、胡萝卜、辣椒、盐，重复步骤，填满后，倒入一瓶半白醋，1000 ml花椒水，盖上盖子腌制二十多天即可食用

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.每个品牌的醋酸度都不一样，随个人的口味调配酸和甜。 2.白萝卜不要晒，风干就好，不然会影响口感。 3·一般腌制菜会产生亚硝酸盐，我会在兩天內吃完，或者等醃制二十来天再食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-01 · 福建省

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