白辣椒擦菜煮炖粉糍
突然想吃酸辣口味汤底的糍粑~我第一反应想到了用白辣椒擦菜煮炖粉糍~吃着有韧性的糍粑配以酸辣汤底!赞
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步骤1/5
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炖粉糍粑Q弹有韧性!切小块状或厚片,不要切薄片,易煮烂。
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步骤2/5
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白辣椒,擦菜干各自泡半小时,洗干净。因为白辣椒和擦菜干都是用盐腌制的,泡洗没那么咸。五花肉切块,白辣椒和擦菜干也切段。
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步骤3/5
把擦菜干在干锅中煸干水分!另起油锅把五花肉炒香出油加入煸干的擦菜,白辣椒,红小米椒一起翻炒香,倒入适量的水熬汤底。汤底中加入盐,生抽,糖,鸡粉调味。
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步骤4/5
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在熬好的汤底中加入切块的炖粉糍,大火煮三分钟
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最后一步
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出锅!酸辣美味的白辣椒擦菜煮炖粉糍就做好了!开心享用吧!
擦菜干要泡发时间久一点否则会比较咸,毕竟是用盐腌制的菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-01 · 广东省
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