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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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食材清单加入采购清单

里脊肉 210克

、

胡萝卜 1根

、

青椒 2个

、

木耳 100克

、

葱姜蒜适量

、

食盐 1小勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

陈醋 2勺

、

生抽 2勺

、

玉米淀粉 1勺

、

郫县豆瓣酱半勺（炒勺）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材清洗干净改刀
步骤2/5 点击查看大图
里脊肉切丝，加入生抽料酒搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌，最后滴入几滴食用油搅拌均匀腌制片刻，另准备一个碗加入食醋、糖、少许生抽、少许食盐、一勺淀粉、适量清水搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色即可，盛出备用
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，放入葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入胡萝卜丝、木耳、青椒，炒至断生，加入肉丝，淋上准备好的料汁，翻炒片刻，待汤汁收干即可
最后一步点击查看大图
装盘，简单又下饭的家常菜出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-01 · 安徽省

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