凉拌莴笋
莴笋含钾量较高，还含有丰富的氟元素，含钾量较高有利于排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 凉拌莴笋，低脂低卡，酸辣脆爽，对减肥的宝子们也是很友好哦！
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步骤1/8
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备齐食材
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步骤2/8
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莴笋去皮擦丝
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步骤3/8
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莴笋丝焯水，沥干水盛盘备用
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步骤4/8
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调个料汁：大蒜切末，淋入热油激香
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步骤5/8
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倒入生抽2勺
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步骤6/8
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香醋3勺
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步骤7/8
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豆瓣酱1小勺（大勺半勺），搅拌均匀
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最后一步
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料汁倒入莴笋中，加入小米辣，腌制半小时后即可享用，清爽可口
Tips:
1.莴笋焯水后过凉水可以保持颜色嫩绿
2.豆瓣酱有盐味，无需另外加盐，口味重可适当加些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-28 · 上海
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