馄饨

浏览 9445 · 收藏 31

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢做饭，喜欢做一些简单快手，而且营养均衡的快手饭，馄饨就是其一

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

前腿肉 250克

、

馄饨皮 40张

、

姜三片

、

白胡椒粉少许

、

料酒 1/3勺

、

生抽 1/2勺

、

蚝油 1/3勺

、

鸡精 1克左右

、

盐 2克左右

、

香油 1勺

、

红萝卜一根根

、

以下汤料：紫菜适量

、

虾皮 1小撮

、

榨菜适量

、

葱花适量

、

白胡椒粉少许克

、

生抽 1/2勺

、

食盐适量

、

开水准备好 1一2碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
前腿肉清水冲洗干净后剁成肉糜，在家剁的肉馅口感好。
步骤2/6 点击查看大图
姜三片剁姜末，放入肉馅中拌匀
步骤3/6 点击查看大图
红萝卜切小丁备用，尽量切的又细又小
步骤4/6 点击查看大图
1.先给肉馅姜末白胡椒粉料酒生抽蚝油鸡精盐香油，一起拌匀至上劲粘稠状态，调味后在放入红萝卜丁搅拌均匀后放入切好的葱花。2.另起锅烧放几粒花椒和半个八角和少许油一起加热后（捞出花椒和八角），趁热倒在葱花上面激发出葱花的香味即可。
步骤5/6 点击查看大图
准备好馄饨皮，开始包馄饨
最后一步点击查看大图
1.水开下入包好的馄饨，煮至馄饨飘起后一二分钟即可出锅。2.准备好的汤碗放入葱花，白胡椒粉鸡精盐，盛入煮开的馄饨汤和馄饨即可。