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猪肝的新吃法的做法

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猪肝的新吃法

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这种做法即使不爱吃猪肝的也能大口的吃哦！猪肝中含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等，具有补肝养血，明目等功效，女性和小孩可以一周吃两次哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肝 200克

、

小葱 3根

、

大蒜 1头

、

姜 1片

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

醋 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

盐 2汤匙

、

香菜可有可无

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肝买回来用清水浸泡，泡出血水，这是我和孩子两个人吃的量。
步骤2/6 点击查看大图
浸泡大约二十分钟，中间换两次水，然后放入去腥三件套，葱姜料酒，在加入花椒粒十几粒，盐，爱吃辣的可以放几个干辣椒，煮来后小火焖十几分钟，用筷子插一下不出血水就好了，我喜欢吃老一点煮的时间就长一点。
步骤3/6 点击查看大图
调个料汁，小米辣，蒜子，生姜末，葱，在依次放入生抽，麻油，醋，少许蚝油，白糖，可以放点香菜末（家里没香菜了，放香菜真是绝绝子）
步骤4/6 点击查看大图
煮久一点口感更有嚼劲。
步骤5/6 点击查看大图
吃的时候把酱汁淋上就可以了。
最后一步点击查看大图
香儿不柴，软糯可口！孩子爱吃哦！

小贴士

简单美味，拒绝复杂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-25 · 安徽省

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