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焦嫩烤箱牛排｜用烤箱就能搞定！外焦里嫩，一起来试试吧！

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kaoker烘焙日记

总觉得吃牛排就是吃大餐，在家搞个大餐是件不容易的事情，这个思想就把咱的行动力硬生生地封印住了。 在家煎牛排最难的就只是火候的掌握，如果牛排太厚，通过锅煎容易导致边缘部分过熟，但有了烤箱，只要控制好时间，轻轻松松就能get这道大餐。 烤箱版牛排是简单易操作的菜品之一，但要把牛排做的好吃，就得偷师大厨的小秘密了，闻达老师在操作上多加了一点小心思，出品的牛排外焦里嫩，一口biu汁！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黄油 100克
、
大蒜 2-3颗
、
澳洲肉眼牛排（3cm厚） 500g
、
百里香 适量
、
迷迭香 适量
、
盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-25 · 广东省

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