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蝶豆花大米发糕的做法

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蝶豆花大米发糕

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大米发糕简单到有米就能做，米香浓郁，Q弹软糯，柔软劲道不沾牙，大人孩子都爱吃。参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

大米 200克

、

酵母 3克

、

糖 40克

、

面粉 60克

、

水 110克

、

大枣适量

、

食用油少许

、

蝶豆花粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
淘洗干净的大米浸泡4小时以上，控干水份
步骤2/10 点击查看大图
放入破壁机加110克清水按果蔬键打成米浆
步骤3/10 点击查看大图
大枣去核用模具压出小星星（沒有模具可以随意搭配）
步骤4/10 点击查看大图
打好的米浆倒入盆中加酵母、白糖、蝶豆花粉少许，面粉搅拌均匀。（没有蝶豆花粉可以不放）
步骤5/10 点击查看大图
搅拌好的面糊盖上保鲜膜醒发两倍大
步骤6/10 点击查看大图
醒发好的面糊搅拌排气
步骤7/10 点击查看大图
小碗均匀刷上一层薄油
步骤8/10 点击查看大图
将米糊分别倒入小碗中，不要太满，8分满就可以
步骤9/10 点击查看大图
放上红枣小星星，醒发20分钟，凉水下锅，水开记时蒸25分钟，焖5分钟即可
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蓬松香甜，米香浓郁，越吃越好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-23 · 山东

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