蝶豆花大米发糕
大米发糕简单到有米就能做，米香浓郁，Q弹软糯，柔软劲道不沾牙，大人孩子都爱吃。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/10
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淘洗干净的大米浸泡4小时以上，控干水份
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步骤2/10
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放入破壁机加110克清水按果蔬键打成米浆
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步骤3/10
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大枣去核用模具压出小星星（沒有模具可以随意搭配）
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步骤4/10
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打好的米浆倒入盆中加酵母、白糖、蝶豆花粉少许，面粉搅拌均匀。（没有蝶豆花粉可以不放）
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步骤5/10
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搅拌好的面糊盖上保鲜膜醒发两倍大
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步骤6/10
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醒发好的面糊搅拌排气
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步骤7/10
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小碗均匀刷上一层薄油
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步骤8/10
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将米糊分别倒入小碗中，不要太满，8分满就可以
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步骤9/10
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放上红枣小星星，醒发20分钟，凉水下锅，水开记时蒸25分钟，焖5分钟即可
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最后一步
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蓬松香甜，米香浓郁，越吃越好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-23 · 山东
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