是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虾仁炒西兰花～的做法

点击查看大图

虾仁炒西兰花～

浏览 1.2万 · 收藏 90

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

以前是用虾仁蒸西兰花，西兰花容易蒸软烂了，出汤也比较多。现在改用炒的方法。虾仁从外面买的话，有化学添加剂。自己用大虾来包壳，味道比较好。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1颗

、

鲜虾 10只

、

生抽适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

葱姜食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大虾去壳、去虾线之后，用水煮熟。这是我自己家的习惯。生虾仁直接炒也可以。我觉得这样可以去掉虾的腥气，虾仁很大的话，直接炒不容易熟。煮的时候，可以放一点儿葱姜去腥。
步骤2/6 点击查看大图
西兰花洗净，分小朵。也用水煮到刚刚熟。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放少许油，小火加热，放入葱花，爆出香气。
步骤4/6 点击查看大图
西兰花和虾仁同时放入。加一点儿水，蚝油一饭勺，生抽三勺，少许盐。
步骤5/6 点击查看大图
一点干淀粉加水，搅拌均匀。倒入锅里勾芡。再开锅，翻炒几下，汤汁浓稠包裹住菜，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
关键:西兰花别炒烂了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-23 · 北京市

换个做法

虾仁炒西兰花的相关分类

红烧鲍鱼东星斑清蒸桂鱼肉类大全小青龙波士顿龙虾更多

虾仁炒西兰花的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许