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紫菜包饭的做法

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紫菜包饭

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食材清单加入采购清单

米饭 250克

、

肥牛卷 150克

、

菠菜 120克

、

鸡蛋 4个

、

胡萝卜半根

、

海苔 2大片

、

生抽 15毫升

、

芝麻油 3勺

、

熟芝麻 2勺

、

大蒜 4瓣

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
①胡萝卜切丝，大蒜切末。②肥牛卷用冷水冲洗变软，挤掉多余水分，➕一半的蒜末➕生抽➕1勺芝麻油➕一丢丢白糖，抓拌均匀腌制20分钟
步骤2/7 点击查看大图
①菠菜用沸水焯烫变软②捞出，挤出多余水分，➕一勺芝麻油➕蒜末➕一丢丢盐和糖搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋➕一丢丢盐打拌均匀，煎成玉子烧，从中间一分为二
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜小火炒至变软，肥牛卷小火炒至变熟，分别盛出
步骤5/7 点击查看大图
①将提前蒸好的大米盛入玻璃碗里，➕一勺熟芝麻➕一勺芝麻油➕少许盐搅拌均匀②取一张大片海苔铺在竹帘上，将米饭均匀铺到海苔片上，依次摆放菠菜，胡萝卜，玉子烧（鸡蛋卷），肥牛卷
步骤6/7 点击查看大图
用竹帘一边卷一边压紧，收口处可以涂少许清水使海苔片更好的贴合。
最后一步点击查看大图
卷好后，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-23 · 重庆市

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