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黑椒蒜肉莴笋片的做法

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黑椒蒜肉莴笋片

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【7-245】这是一个预腌黑椒鸡腿子用着方便挺好吃的故事……焖饭炒青菜都好使 ----- 2023.02.22

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉可换

、

莴笋一根

、

胡萝卜可换

、

蒜好几瓣

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

淀粉少来

、

黄酒可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火加点油切上根提前用黑椒盐生抽淀粉油等等码好味的鸡腿子(留皮剔骨)，鸡胸猪里脊也不是不可以
步骤2/9 点击查看大图
稍微煎一煎(中途闻着不大对可以淋上些黄酒去怪味)瞅着断生开始缩水了再往里扔蒜片
步骤3/9 点击查看大图
随便划拉两下切把子胡萝贝或者彩椒片进去丰富下颜色和口感
步骤4/9 点击查看大图
继续把彩菜划拉软了倒上提前削皮切片统一过队形的嫩莴笋
步骤5/9 点击查看大图
咔咔翻匀加勺水进去融合下各种味儿顺道也给热锅降降温
步骤6/9 点击查看大图
根据菜量和个人喜好拧些海盐黑胡椒进去给片们调调口
步骤7/9 点击查看大图
拿不准量可以搅和匀了揪片菜尝尝小心烫，缺啥补啥没问题了淋圈水淀粉进去拢个小薄芡
步骤8/9 点击查看大图
方便汁味儿挂在菜肉上那种，确认咸淡状态都挺合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-22 · 山东

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