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虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝

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秋食爱吃饭

不知道为啥，总觉得这几天有倒春寒，就是想喝口热乎乎的鲜汤，于是就有这道菜。 评价这碗汤，怎一个“鲜”字了得啊，山珍海味的鲜味混合在一起，奶白的汤头既清爽又浓厚，非常复杂的美味口感。 ♨️ 热量：350kcal左右 - 暖心暖胃的鲜汤，这是午餐的分量，晚餐的话照例食材减半。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虾仁 100克
、
鸡蛋 2个
、
菌菇 150克
、
嫩豆腐 125克
、
黄瓜 50克
、
大蒜 3瓣
、
葱花 有点儿就行
、
海盐黑胡椒 5克
、
料酒 5克
、
橄榄油 10克
烹饪步骤
小贴士

▶️ 海鲜呢我选择了虾仁，减脂期超低卡的优质蛋白来源，大家都知道哈，如果有扇贝或者蛤蜊肉，也能有一样海鲜的美味。 ▶️ 山珍呢其实就是菌菇了，我用的是蟹爪菇和玉兰菇两种，你选择喜欢的草菇就可以啦，菌菇的香味是独一份的，我家冰箱常备。 ▶️ 调味非常简单，就是海盐黑胡椒，鲜味全靠大自然的馈赠，至于奶白的汤是怎么来的，赶紧看看我的做法吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-22 · 北京

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