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荷兰豆笋尖炒腊肉

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今天和大家分享一下荷兰豆笋尖炒腊肉的做法，供您参考。成品菜肴色彩鲜艳，咸鲜适口，这一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

荷兰豆 250克

、

腊肉 100克

、

姜末 5克

、

蒜末 10克

、

油 2茶匙（10克）

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺尖

、

蚝油 1勺

、

盐 2克

、

袋装笋 1袋

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
荷兰豆择好洗净备用
步骤2/14 点击查看大图
腊肉笋尖切片备用
步骤3/14 点击查看大图
起锅烧水下入笋尖和腊肉焯水
步骤4/14 点击查看大图
葱姜切丝备用
步骤5/14 点击查看大图
大蒜切粒备用
步骤6/14 点击查看大图
将焯好水的笋尖和腊肉控水备用
步骤7/14 点击查看大图
起锅下入花椒大料干焙一下
步骤8/14 点击查看大图
加入食用油下入葱姜爆香
步骤9/14 点击查看大图
下入笋尖腊肉煸炒
步骤10/14 点击查看大图
下入荷兰豆
步骤11/14 点击查看大图
加入料酒煸炒
步骤12/14 点击查看大图
加入生抽，老抽，蚝油，盐煸炒
步骤13/14 点击查看大图
加入鸡精，蒜粒翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图。荷兰豆笋尖炒腊肉完成。感谢收看！

小贴士

1.这里用的是袋装笋，可以选择鲜笋，鲜笋去皮后需要焯水后再烹制。 2.如果不喜欢腊肉，也可以选择牛肉或者五花肉，鸡胸肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-21 · 辽宁省

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