青椒洋葱炒鸡蛋
今天来一份不一样的青椒洋葱炒鸡蛋 提前调好一碗料汁 即可以节省时间 还可以让味道与食材更好的融合 。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/10
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青辣椒沿着筋线划开 去籽。切成三角块。
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步骤2/10
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洋葱切成小块备用
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步骤3/10
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调一份小碗料汁
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步骤4/10
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鸡蛋磕入碗中 加入几滴白醋 搅打成蛋液 炒锅烧热放油 油热倒入蛋液 炒至金黄定型
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步骤5/10
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鸡蛋炒熟 划成小块 盛出备用。
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步骤6/10
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锅中留少许底油下入姜蒜末 爆香 锅中爆出蒜香味 下入洋葱和青椒块大火快速翻炒 炒至辣椒表皮呈虎皮状
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步骤7/10
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加入提前炒好的鸡蛋 翻炒均匀食材炒匀 淋入拌匀的料汁 大火翻炒 炒至料汁浓稠 最后烹入1汤勺陈醋
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步骤8/10
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快速翻炒出酸香味
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步骤9/10
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出锅装盘
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最后一步
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✅完成✅
鸡蛋中加入白醋 炒出的鸡蛋更蓬松。
青椒全程大火快速翻炒 最后的陈醋烹入锅中 快速烹香 即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-21 · 北京
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