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蒜辣柿肉贝瓜饭的做法

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蒜辣柿肉贝瓜饭

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【7-243】这是一个杂米南瓜熟青口调味跟着鸡肉走的故事……切个柿子 ----- 2023.02.20

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

小米可换

、

贝贝南瓜半个

、

鸡肉预制

、

青口可换

、

西红柿一个

、

蒜好几瓣

、

洋葱半个

、

香辣牛肉酱看

、

黑胡椒着

、

盐搁

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
根据个人喜好和饭量抓大米掺杂粮米，收拾干净了加水搁旁边泡着去切一下配饭的肉和菜
步骤2/10 点击查看大图
开火热锅加点儿油先下蒜粒胖洋葱
步骤3/10 点击查看大图
中小火扒拉到洋葱略透明了再下提前加料码好味的去骨鸡腿子或者鸡胸肉
步骤4/10 点击查看大图
继续扒拉到葱蒜微微焦肉有嗲缩水的状态倒上提前准备好的熟软多汁柿子块
步骤5/10 点击查看大图
耐心扒拉出柿子汁了选择性加些糖盐料粉调味酱进去调调口--比如香辣牛肉酱海盐黑胡椒什么的
步骤6/10 点击查看大图
搅和搅和倒上开头泡好的胖胖米，凭经验补水大火煮开转中小火不放心味道可以蘸点汁尝尝小心烫
步骤7/10 点击查看大图
酌情补料调整下颜色和味型，感觉没啥大毛病了切里半个漂亮小南瓜增色增甜丰富下口感
步骤8/10 点击查看大图
随手拌匀盖上盖把瓜块米粒咕嘟熟就好了，也就十来分钟叭开盖码上几只干净熟青口顺道想办法试探下成熟度
步骤9/10 点击查看大图
欠火偏干补水再焖焖熟了但湿转大火烘一下那样子，确认熟度状态都蛮合适了再关火翻拌匀瞅两眼趁热吃
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走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-20 · 山东

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