菠菜萝卜窝窝头
春天的菠菜口感最是鲜嫩,无论是下面条、做面食、炒菜、凉拌都非常适合;菠菜富含维 C、维E、叶绿素、叶酸、胡萝卜素、铁、钙等营养物质,减脂期常吃它,还能有助于刮油瘦身!今天分享一道菠菜窝窝头,粗粮细做,在帮助减脂的同时还能吃得营养又健康!
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步骤1/12
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食材菠菜200克|胡萝卜80克|面粉250克调味小鲜侣调味汁10克|五香粉2克锅具阿尔菲塔炒锅|七彩叮当电蒸锅
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步骤2/12
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胡萝卜80克切块放摩飞绞肉机绞碎(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
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步骤3/12
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阿尔菲塔炒锅烧开水放菠菜焯水煮1分钟后捞出沥干(菠菜的草酸含量高,焯水可以释放大量草酸,还能去除苦涩味,减少对钙质吸收的影响);
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步骤4/12
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攥干水分后切成菠菜碎;
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步骤5/12
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碗中放萝卜碎、菠菜碎、2克五香粉、挤入10克小鲜侣调味汁;
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步骤6/12
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放入250克富硒面粉、80克清水搅拌成絮状(富硒黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等,其钙含量比普通小麦高,能促进孩子们的生长发育,滋养脾胃);
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步骤7/12
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揉成无干粉的细腻团状;
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步骤8/12
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抓取适量先揉圆,大拇指戳入但不戳破,边戳边旋转整形;
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步骤9/12
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整形成窝窝头状即可;
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步骤10/12
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放七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸20分钟即可(PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷,双环聚能保证食物受热均匀,减少营养流失);
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步骤11/12
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吃腻了传统窝窝头,教你一把菠菜做出新口味,简单一捏一蒸搞定,春天的菠菜最适合做窝窝头了,粗细结合,低卡又健康;
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最后一步
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想要口味更丰富的可以蘸酱吃或者中间放上小炒菜,口口筋道有嚼劲,减脂期常吃它,刮油瘦身,还能补铁又补钙;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-20 · 浙江
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