鸡蛋豆腐
常吃豆腐的好处：预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
20克
27克
26克
342
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
备好所有食材。
-
步骤2/13
点击查看大图
豆腐按照图切片，备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
鸡蛋打散备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
把打散的鸡蛋淋入到切好的豆腐中。
-
步骤5/13
点击查看大图
锅中放油烧热后，放入拌好的豆腐，小火慢煎，慈至豆腐两面金黄。
-
步骤6/13
点击查看大图
把煎好的豆腐盛入盘中备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
生抽两勺，蚝油两勺，白糖少许，胡椒粉少许，清水五勺，调一碗酱汁备用。
-
步骤8/13
点击查看大图
红辣椒，蒜苗切碎备用。（蒜苗头与叶分开）
-
步骤9/13
点击查看大图
另起锅烧热油，入蒜苗头和红辣椒入锅，小火炒至香味飘出。
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入煎好的豆腐翻炒均匀。
-
步骤11/13
点击查看大图
淋入调好的料汁，翻炒均匀。
-
步骤12/13
点击查看大图
小火微焖6分钟，汤汁收浓后放入蒜苗叶翻炒均匀出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅入盘，又滑又嫩又下饭的豆腐开吃喽！
1、豆腐选用嫩豆腐好，质地软.口感嫩滑。但是在香煎的环节需要小心不要翻碎。
2、本菜主要调味是蚝油，咸度足够，不需要另外放盐。
3、浸蛋液吋，选平且大的盘子，把豆腐均匀铺进去，摇晃盘子，豆腐就可以均匀地粘上蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-19 · 广东省
鸡蛋豆腐的相关分类
鸡蛋豆腐的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11041164人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
831898人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
819383人看过 -
烧肉豆角焖面
30559015人看过 -
猪肉白菜炖粉条
775448人看过 -
#我们约饭吧#豆腐炒鸡蛋
2798342人看过 -
#LG御见美好食光#鸡蛋抱豆腐（内酯豆腐）
232121人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鸡蛋豆腐
149868人看过 -
红烧排骨
29345100人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80108530人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2268903人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
504325人看过
