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韭菜虾仁炒鸡蛋

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韭菜，春天第一菜！韭菜从中医角度分析味辛甘、性温、无毒。韭菜的作用：归经入肝、脾、胃、肾。能补肾益阳，调和脏腑，行气活血，增进食欲，暖胃，下气，散血，除湿。春季多食韭菜，温补，活血，暖胃，好处多多

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜一把

、

虾仁 100克

、

鸡蛋 2个

、

味达美葱姜料酒 2大勺

、

六月鲜轻盐松茸酱油一大勺

、

生姜大蒜适量

、

白胡椒粉白糖少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来个合影。虾仁洗净去虾线。
步骤2/11 点击查看大图
虾仁里放一勺味达美葱姜料酒，适量生姜大蒜片
步骤3/11 点击查看大图
一点六月鲜轻盐松茸酱油
步骤4/11 点击查看大图
一点点白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤5/11 点击查看大图
热锅凉油，先把鸡蛋炒7分熟盛出备用
步骤6/11 点击查看大图
锅里放一点色拉油，放入一点生姜大蒜片，放入虾仁快速翻炒
步骤7/11 点击查看大图
一勺味达美葱姜料酒，快速翻炒均匀后盛出备用。
步骤8/11 点击查看大图
热锅，放入一点色拉油，放入韭菜段，快速翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
放入炒过的虾仁鸡蛋，，快速翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
一勺六月鲜轻盐松茸酱油，快速翻炒均匀后出锅啦！
最后一步点击查看大图
一碗营养丰富，口感脆嫩的韭菜虾仁炒鸡蛋，喜欢的试试吧！

小贴士

韭菜很嫩，速度要快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-17 · 江苏省

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