自制奶茶/红茶拿铁
2-4人份，成品接近1升 红茶是喝好的，牛奶也是喝好的，牛奶+红茶当然也是喝好的啦！！！（ʘᴗʘ）
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步骤1/13
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称6g红茶（连茶包8g）红茶最好用锡兰红茶或者阿萨姆红茶，正山小种也可以。喜欢茶味浓要多加茶
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步骤2/13
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加一点热水醒茶（浸透茶包，再把水和散在外面的茶末倒掉）
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步骤3/13
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称500ml左右的热水（80℃最佳，开水也可以）
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步骤4/13
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倒入茶杯，静置3-5分钟（喜欢茶味重就放久一点）
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步骤5/13
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称约450g牛奶
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步骤6/13
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牛奶放入微波炉2分钟，取出搅拌后，再放入微波炉转2分钟
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步骤7/13
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泡好的红茶加入20g炼乳
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步骤8/13
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搅拌均匀
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步骤9/13
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另取一个茶杯来回拉茶3次（这步是为了减少茶的涩味）
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步骤10/13
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拉好的茶倒入热好的牛奶
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步骤11/13
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搅拌均匀，如果觉得甜度不够可以在这一步加糖/零卡糖
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步骤12/13
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打去泡沫
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最后一步
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开喝！！！
总体甜度一般，喜欢甜的可以混合好之后再加糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-17 · 浙江
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