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酱猪蹄炖土豆

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酱猪蹄告别凉菜系列加入2个土豆炖在一起土豆炖至软烂又吸满了酱猪蹄的酱香味无需再添加过多的调料就可以做出一盘超级下饭的家常菜…… 最主要的是做起来很简单 0厨艺都可以搞定滴～参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酱猪蹄 1只

、

土豆 2个

、

大葱 1/2根

、

蒜 4瓣

、

开水 800毫升

、

生抽 2汤勺

、

老抽 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆削皮切成滚刀块泡在水中。酱猪蹄切成小块备用。准备适量葱花蒜块。
步骤2/7 点击查看大图
炒锅烧热淋油油热下入葱蒜葱蒜炒香下入控干水的土豆土豆入锅后大火快速翻炒炒干表面水分
步骤3/7 点击查看大图
土豆炒至断生淋入2汤勺生抽翻炒出鲜香味放入猪蹄块略翻炒片刻。
步骤4/7 点击查看大图
沿锅边加入开水水量与锅内食材持平。
步骤5/7 点击查看大图
锅内汤煮开淋入1汤勺老抽提色。盖上锅盖转中火炖15分钟左右。炖至土豆软烂开盖转大火翻炒
步骤6/7 点击查看大图
炒至汤汁浓稠均匀裹在食材上即可关火出锅。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

酱猪蹄本身有咸味土豆在炒制的过程加了生抽也有了一点底味所以这道菜就不用再加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-16 · 北京

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