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鸡汤面&拌鸡架

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天蝎座小菜姬

告白的方式林林总总，而我最喜欢的表达方式就是用美食来代表我的心意。我的那个他是山西人，特别喜欢吃面条。而我一个东北人，不太喜欢吃面条，（偶尔可以调剂一下，但不能天天吃）情人节当然是表达心意的时候了，为他做一碗热气腾腾的面，胜过千言万语的表达…… 今天就和大家分享一下，鸡汤面&拌鸡架，的做法供您参考。成品面条爽滑汤鲜味美，清淡不油腻。鸡架鲜咸微甜，由于孜然粒的加入，给鸡架赋予了烧烤的灵魂味道。这就是传说中沈阳人的标配，抻面鸡架加上老雪。喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鲜鸡架 3个
、
老抽 1勺
、
陈醋 糖 各5g
、
生抽 2勺
、
葱 1段
、
姜 3片
、
料酒 2勺
、
炖肉包 1个
、
胡萝卜 半根
、
洋葱 1个
、
香菜 3颗
、
花椒面 1克
、
盐 5克
、
十三香 1勺尖
、
味精 1克
、
蚝油 1勺
、
辣椒片 1克
、
橄榄油 2茶匙
、
熟芝麻 2克
、
鸡精 1勺尖
、
油菜 5颗
、
榨菜丝 3克
、
孜然粒 2克
烹饪步骤
小贴士

1.拌鸡架的时候也可放入一些香芹段，丰富口感也增加了复合的香味。家里没有我这里就没有放。 2.鸡汤面的汤底，我加入了盐和鸡精，如果你不喜欢，可以不加鸡精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-15 · 辽宁省

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